Cultivos Andinos
Ari Julio 9th, 2007
La maravillosa agrobiodiversidad Andina nos habla de la intensa labor agricola de nuestros pueblos durante los ultimos 5.000 años. Nuestra experiencia de cultivo agroecologico dentro de una zona de reserva forestal, plantea que las semillas alimentarias dentro de estas zonas de conservacion ecologica son de vital importancia para el futuro, puesto que son estos territorios los que van a poder aislar a las semillas de la contaminacion transgenica y quimica del campo. Una reserva alimentaria dentro de la reserva forestal es la forma social y ambiental mas exitosa de conservacion del medio ambiente y de las personas que habitamos estos territorios.
En nuestro reservorio de semillas estamos cultivando seis variedades de Quinua (Amarilla de Marangani, Blanca de Junin, variedad Pasto, Roja de Perú, Siete hermanas, cancaya) ; ella es para nosotros un grano sagrado y poderoso, la fuente de nuestra economía y símbolo de la resistencia cultural de nuestros pueblos y de su historia de alimentos poderosos.
También cultivamos 32 variedades de papa (frente a los monocultivos de papas homogéneas, Utopía propone el cultivo múltiple de papas nativas, recuperando variedades, que enriquecen la dieta andina, como el ajiaco arco iris), 6 variedades de habas, cubios, ibias, 3 variedades de alverja; 3 variedades ullucos, 5 Variedades de Maiz de altura, Yacon, Amaranto, Maca, Tarwi y otras variedades nativas. Tenemos pequeñas parcelas demostrativas y experimentales en 1 fanegada de tierra, por las cuales recorremos el viaje a las Semillas Andinas.
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